Avesso Reserve Bio DOC 2022 - Quinta da Covela

Premier vin de la Quinta de Covela à être certifié biologique, cet Avesso Reserva concrétise le rêve de la maison Covela d'amener la variété Avesso à un autre niveau d'excellence, ainsi que la capacité d'Avesso à produire des vins extraordinaires.

Les raisins sont cueillis à la main sur les terrasses granitiques de Covela, surplombant le fleuve Douro à l'extrême sud-est de la région de Vinhos Verdes.

La fermentation est réalisée en fûts de chêne français et autrichien où le vin repose pendant environ six mois. Le résultat est un vin à l'arôme élégant, floral et délicat avec des notes de pomme et de pêche.

Étant un Avesso, il ne perd jamais sa fraîcheur, son intensité et sa persistance dans un profil très gastronomique. Bon potentiel de garde !

Région : Douro

Cépage : Avesso 

Alcool : 12,5%